Salade (plante) Article, Signification, Explication
Salade est un terme générique désignant diverses sortes de légumes feuilles, c'est-à -dire de plantes potagères dont les feuilles, consommées crues, entrent dans la composition d'un met froid qui a pris son nom : salade, sous-entendu « salade verte ».
Un Mesclun est un mélange préparé de diverses salades vertes.
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2 Diverses plantes également consommées, crues ou cuites, en salades |
Espèces et variétés de salades (vertes)
Chicorées
Laitues
Autres
Diverses plantes également consommées, crues ou cuites, en salades
Voir aussi : Cuisine | Ingrédients de cuisine | Recettes de cuisine
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