Rouget Article, Signification, Explication

Le rouget est un nom commun à plusieurs poissons osseux méditerranéens. Les rougets barbets (ordre des perciformes) rassemblent trois espèces : le surmulet (nom scientifique Mullus surmuletus), à la livrée rougeâtre, vivant le long des côtes rocheuses, le barbet (Mullus barbatus), aux écailles rouge vif, caractéristique des fonds sablonneux, et le rouget barberin (Parureneus barberinys). Le grondin ou trigle (ordre des scorpaeniformes) est également couramment appelé « rouget ».

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