Langue (anatomie) Article, Signification, Explication
La langue est un organe situé dans la cavité buccale qui sert à la mastication, à la phonation et à la déglutition. C'est aussi l'organe du goût. C'est un organe très vascularisé qui est aussi le muscle le plus fort par rapport à sa taille chez l'homme.
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2 Les papilles gustatives 3 L'innervation |
Anatomie
La langue est divisée en deux sections, la racine de la langue et le corps de la langue qui est lui aussi divisé en deux parties: le tier postérieur ou segment pharyngien et le deux tiers antérieur ou segment buccal.
La langue prend naissance au niveau de l'os hyoide. Son squelettre est ostéo-fibreux: comprend l'os hyoide et deux membranes fibreuses, le septum lingual(qui sépare la langue en deux moitiés) et la membrane hyo-glossienne.
Plusieurs muscles concourent à la formation de la langue. Ces muscles prennent origine sur l' os hyoide, la mandibule, l' apophyse styloide et le palais. Ils sont neuf en tout, et à l'exception d'un seul (le muscle longitudinal supérieur), ils sont présents en paires
La langue est vascularisée par l'artère linguale, une branche la l'artère carotide externe. L'artère linguale se divise en trois branches majeures, l'artère dorsale de la langue, l'artère sous-linguale et l'artère linguale profonde. La veine linguale, ou veine ranine assure le drainage du territoire de la langue dans le tronc veineux thyro-linguo-facial qui se jette ensuite dans la jugulaire externe.Face antérieure
La partie plus postérieure (segment pharynigien) de la face antérieure de la langue comprend l'épiglotte, les amygdales linguales, les piliers antérieurs et postérieurs entre lesquels loge l'amygdale palatine et le foramen caecum. La portion pharyngienne de la langue et peu visible normalement lorsque la bouche est ouverte, cette partie va jusq'au sillon terminal de la langue, là ou commence la langue comme elle est définie par la majorité des gens, soit la section buccale de la langue.
La section buccale part de l'apex de la langue jusqu'au sillon terminal et est parcourue par un sillon médian. C'est sur cette partie que se trouvent les papilles.Face inférieure
Sur la face inférieure de la langue, on peut aperçevoir le frein lingual qui est une mince membrane qui relie la face inférieure de la langue au plancher de la bouche. Les veines ranines sont également bien visibles du au fait que la peau (muqueuse) est mince et transparente dans cette région.
Une autre structure visible est la caroncule linguale, située dans le plancher de la bouche, au pied du frein lingual. La caroncule sous-linguale est percé de l'ostium ombilicale qui est en fait l'orifice du canal de Warthon. Le canal de Warthon est le canal excréteur de la glande salivaire sous-mandibulaire.
De chaque côté du caroncule on peut aussi voir les orifices des canaux salivaires des glandes sous-linguales.Les papilles gustatives
Chez l'humain, elle permet de reconnaître les différentes saveurs sucré, salé, amer, acide. Des papilles gustatives recouvrent la langue et sont responsables de la perception des gouts. Les papilles se classent en quatre sortes :
Des bourgeons gustatif sont des structures composées de cellules gustatives reliées à des nerfs sensitifs. La perception d'un type de goût n'est pas dû à une sorte de papille particulière mais à une région de la langue.
On peut aussi retrouver des bourgeons gustatif Ă d'autres endroits que sur les papilles gustatives, comme sur la muqueuse des joues, des gencices, du palais et de la luette.