Iode Article, Signification, Explication
L'iode est un élément chimique, de symbole I et de numéro atomique 53, de la famille des halogènes.
L'isotope radioactif de l'iode est utilisé comme traceur dans le corps humain pour des examens médicaux (scintigraphie de la thyroïde).
L'iode est un élément indispensable à la vie humaine. Il est stocké dans la thyroïde, et sert à fabriquer diverse hormones. Il se trouve que certaines personnes sont allergiques à des produits contenant de l'iode, comme par exemple des produits contrastants injecté pour des examens de radiologie ou encore certains fruits de mer ; il s'est donc répendue l'idée, fausse, que l'on pouvait être allergique à l'iode. Ceci est parfaitement faux.
Il faut bien distinguer l'élément chimique de la molécule qui le contient, la forme chimique ; ce n'est pas l'iode en lui-même qui provoque la réaction allergique, mais la molécule. Pour faire un parallèle : le sodium est un métal qui s'enflamme spontanément au contact de l'eau en créant de la soude ; le chlore est un gaz ultratoxique ; pourtant, le sel de table, tout à fait commestible, est contitué pour moitié de sodium et pour moitié de chlore... L'iode est nécessaire à la vie et une personne qui y serait vraiment allergique serait probablement morte née.
Voir aussi : Tableau des aliments riches en iode C'est un article concernant le Iode. La page contient la signification du Iode , Description et explication au sujet de Iode La légende de l'allergie à l'iode