Gibier Article, Signification, Explication
Le gibier est l'ensemble des animaux sauvages que l'on chasse, notamment pour en consommer la viande.On distingue :
- le gibier à plumes, c'est-à -dire les oiseaux (canards sauvages, faisans, tourterelle, perdrix...) ;
- le gibier à poils, c'est-à -dire les mammifères (lapin, lièvre, sanglier, chevreuil, biche, daim...).
Dans les pays développés, le gibier est généralement considéré comme un produit de luxe, consommé notamment pour les fêtes.
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