Gaz Article, Signification, Explication
D'un point de vue macroscopique, on caractérise la matière à l'état gazeux par les critères suivants : - un gaz n'a pas de forme propre - il n'a pas de volume propre, il tend à occuper tout le volume disponible.
D'un point de vue microscopique, on décrit le gaz comme un ensemble d'atomes ou de molécules très faiblement liés et quasi indépendants. Pour comprendre la nature d'un gaz, il est utile de se référer au modèle du 'gaz parfait' : les molécules sont indépendantes et se déplacent en ligne droite sauf lors d'un choc avec une autre molécule ou avec la paroi du récipient. La vitesse des molécules est d'autant plus grande que la température est élevée. Ce qui permet de comprendre pourquoi le gaz n'a pas de forme propre et pourquoi il tend à occuper tout le volume du récipient.
Différents types de gaz sont utilisés dans les activités humaines ou les influencent:
- l'air qui constitue l'atmosphère, que nous respirons, et qui nous protège de diverses influences extérieures : radiations nocives, chutes de petites météorites, ...
- gaz anesthésiants
- gaz combustibles pour le chauffage, la cuisine, le décapage thermique
- L'exploitation du gaz naturel est un enjeu économique important. On peut citer la société russe Gazprom qui exploite les ressources de la Sibérie.
- gaz constituant des atmosphères protectrices pour les produits alimentaires (chips, etc)
- gaz « techniques » largement utilisés dans l'industrie pour la soudure et multiples autres processus
- gaz lacrymogènes pour le maintien de l'ordre ou la sécurité et gaz de combat utilisés dans la guerre
- gaz extincteurs pour protéger les salles informatiques et autres locaux sensibles
- gaz légers qui permirentla création de dirigeables et de ballons.
voir aussi :solide , liquide , point triple , gaz parfait
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