Cocktail Article, Signification, Explication

Un cocktail est un mélange de boissons, contenant généralement un ou plusieurs alcoolss distillés et du jus de fruit, de lait, des épices ...

Les cocktails étaient répandus à la fin du XVIIIe siècle en Angleterre et se répandirent aux États-Unis d'Amérique. Leur consécration vint pendant la prohibition de l'alcool aux États-Unis d'Amérique dans les années 1920 : l'ajout de boisson permettait de masquer le goût d'un alcool de contrebande de mauvaise qualité.

Jusqu'aux années 1970, les cocktails étaient surtout faits à base de gin, whisky et de rhum, plus rarement à base de vodka. Au début des années 1980, la vodka est la base la plus répandue des cocktails remplaçant souvent le gin.

Les liqueurs et boissons gazeuzes sont souvent utilisées dans l'élaboration de cocktails.

Étymologie

Plusieurs théories différentes et plausibles se disputent l'explication sur l'origine du mot « cocktail ». On trouve parmi elles :

Certains disent que la coutume voulait que l'on plaçat une plume (sans doute une plume de coq ou cock's tail) dans une boisson pour servir de décoration et d'indication de la présence d'alcool dans la préparation.

On propose parfois aussi une déformation du mot français « coquetier » qui aurait été utilisé comme récipient pour servir la boisson à La Nouvelle-Orléans au début du XIX^e siècle.

Vocabulaire

• Frapper : mélanger plusieurs ingrédients dans un shaker avec de la glace.
• Shaker : haut gobelet surmonté d'un couvercle.
• Givrer un verre : tremper le bord du verre dans une soucoupe contenant du sirop (menthe, grenadine, fraise, framboise...) ou du jus de citron puis dans une soucoupe contenant du sucre en poudre.
• Tumbler : haut verre à whisky.

Un cocktail Molotov est une arme incendiaire simple.

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