Boucher (métier) Article, Signification, Explication

Le boucher est un commerçant chargé de la préparation et de la vente de la viande. Il achète la viande dans les abattoirs ou chez des grossistes, la découpe et la désosse, puis s'oocupe de leur vente dans la boucherie.

Voir aussi

• Charcutier

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